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新麦!エアパン教室

ブラフベーカリー栄徳剛presents
Description

エアギターを弾くように、空想でパンとお菓子のイメージトレーニングを行います。

ブラフベーカリーの栄徳剛シェフを講師として迎え、すべて頭の中で空想によってパンを焼きます。

小麦畑の風景にはじまって、小麦粉からパンを発想し、こねて、発酵させて、焼くまで。

栄徳シェフといっしょにイメージしていきます。


言葉とイメージで焼くパン。

目の前の作業に惑わされない分、パンの仕組みがよりクリアに理解できるでしょう。


おみやげに、空想の中で作ったのと同じパンとお菓子(パン2品・焼菓子1品)を差し上げます(これは本物)。

パン2種類、焼菓子1種類の予定です。

聞き手・新麦コレクション代表・池田浩明との、小麦をめぐるトークもあります。


会場は下町・浅草のかわいいお菓子屋さん、ルスルス。

ゆるりとした雰囲気でパンの話をします。

パンを作る人も、作らない人も。

いま国産小麦でパンやお菓子を作っている人はもちろん、これからやってみたいという人も大歓迎です。

おいしい粉、作りやすい粉など、全国の国産小麦を使ってきた栄徳剛シェフがアドバイスいたします!


日時 11月4日19時〜20時半

主催 新麦コレクション

出演 栄徳剛(ブラフベーカリー)

場所 ルスルス浅草店

料金 一般3000円(会員割引2700円)

・ワンドリンク付き(コーヒー650円)

・ブラフベーカリーのパン・焼菓子付き(パン2品・焼菓子1品)

販売方法 インターネットで予約決済

講習内容 パン2品・焼菓子1品

定員20名


Event Timeline
Wed Nov 4, 2015
7:00 PM - 8:30 PM JST
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Venue
未定
Tickets
一般 11月4日19:00〜 ¥3,000
Venue Address
東京都台東区浅草3丁目31-7 Japan
Organizer
新麦コレクション
228 Followers
Attendees
19 / 20